2021-05-04 11:40:05
银杏又名鸭脚、灵岩、佛芝橙、银杏、公孙树籽，是银杏的种仁。银杏坚果除了含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖外，还含有维生素C、核黄素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏酚、五碳多糖、脂肪甾醇等成分，营养丰富。银杏功能多，益肺气，治咳喘，止虫，减便，镇静。
【医疗价值】
中医认为，银杏能敛肺气、平痰平喘、止带、止泻、解毒、减便，主治咳痰、带下、尿频、遗尿等哮喘病。
银杏具有舒血管、保肝、改善脑功能、润肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功能。
银杏含有多种营养元素，包括维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、银杏酚、多糖等成分。
银杏可治疗痤疮，其苦脂对脑血栓、高血压、冠心病有特殊疗效。适用组件
每次10克左右。一般大家都可以食用，尤其是尿频，体虚白带的女生。那些有真正邪恶的人被禁止服用。吃太多生的或油炸的食物会导致中毒，尤其是对儿童。
银杏能在阴美中抗衰老，使人的皮肤和面部红润。1。治哮喘、痰咳、白带、白浊、遗精、淋病、尿频。.敛肺平喘化痰：适用于咳喘痰多者，不论冷热。、挤压止带，除湿：用于治疗带下。可与症同用，不考虑下元不足，白带清，或湿热下注，黄浊不止。.祛痰平喘：用于咳痰过多的哮喘治疗，可祛痰平喘。、收敛除湿：可治疗赤白带下、尿浊、尿频、遗尿。2。治疗肺结核的用法：中秋节前夕，取下半绿半黄的银杏(选用外观完整的大颗粒)，不要用水冲洗或取下手柄，然后用生植物油浸泡100天再使用。每天早晚各服一粒(儿童，饭前服用，视情况服用1 ~ 3个月。
【药用价值】
>【性味归经】性平，味甘苦涩，有小毒；入肺、肾经。
【功效主治】敛肺气，定喘嗽，止带浊，缩小便，消毒杀虫。主治哮喘，痰嗽，梦遗，白带，白浊，小儿腹泻，虫积，肠风脏毒，淋病，小便频数，以及疥癣、漆疮、白癜风等病症。
【营养成分】每100克含蛋白质6.4克，脂肪2.4克，碳水化合物36克，粗纤维1.2克，蔗糖52克，还原糖1.1 ，钙10毫克，磷218毫克，铁1毫克，胡萝卜素320微克，核黄素50微克，以及白果醇、白果酚、白果酸等多种成分。
【化学成分】
种子含有毒成分，为4-O-甲基吡哆醇（4-O-methylpyridoxine），称为银杏毒素（ginkgotoxin）。还含6-（8-十五碳烯基）-2，4-二羟基苯甲酸[6-（pentadec-8-enyl）-2.4-dihy-droxybenzoic acid]，6-十三烷基-2，4-二羟基苯甲酸（6-tridecy-2，4-dihydroxybenzoic acid），腰果酸（anacaridc acid和钾、磷、镁、钙、锌、铜等25种元素）。种仁含蛋白质，脂肪、碳水化合物、糖等。
【抗菌作用】
白果肉、白果汁、白果酚，白果酸体外试验时对人型结核杆菌和牛型结核杆菌有抑制作用。白果提取物150-200mg/kg/天灌胃对感染人型结核杆菌的豚鼠有明显的治疗作用。白果汁、白果肉、白果酚、白果酸，在体内试验（小鼠及豚鼠的实验治疗），无显著疗效，或毒性太大。油浸白果之果浆含有的抗菌成分对若干种革兰氏阳性及阴性细菌均有作用（葡萄球菌、链球菌、白喉杆菌、炭疽杆菌、枯草杆菌、大肠杆菌、伤寒杆菌等），对结核杆菌作用极显著。此菌成分经加热85℃则对大肠杆菌失去作用，而经100℃ 30分钟对结核扦菌仍有抑制性的作用。白果的水浸液（1：2）在体外对堇色毛癣菌、奥杜盎氏小芽胞癣菌、星形奴犬氏菌等7种皮肤真菌表现为抑菌作用。白果果肉的抗菌力较果皮强。[1]
对呼吸系统的作用：白果乙醇提取物给小鼠腹腔注麝，可使呼吸道酚红排泌增加，似有祛痰作用。对离体豚鼠气管平滑肌表现有微弱的松弛作用。
对循环系统的作用：白果二酚500mg/kg对兔有短暂的降压作用。毛细血管的通透性增加，以豚鼠为明显，其次是大鼠和兔，大鼠下肢灌流实验表明，白果二酚有组胺释放作用、引起毛细管通透性增加，导致水肿，此作用又为扑尔敏所对抗。
对自由基的清除作用：银杏外种皮水溶性成分能清除在有氧存在下黄嘌呤氧化酶系统产生的超氧自由基，抑制化学发光；老年小鼠口服12天后，能阻止脾脏组织的老年色素颗粒形成，并使已形成的色素颗粒变得分散，数量减少。
【其他作用】
新鲜白果中提出的白果酚甲，对离休兔肠有麻痹作用，使离体子宫收缩，对蛙心无影响。白果种仁含无氮的中性成分，给小鼠皮下注射6mg/13g，半小时后可致惊厥，延髓麻痹，随即呼吸、心跳停止而死。旧说其中含氢氰酸，能镇咳并致中毒，但未能检得氢氰酸的存在；也有说不能证明白果中含有对小鼠引起惊厥的物质。白果肉尚有收敛作用。
有谓白果仁中提得一种中性结晶成分，对小白鼠有致惊厥作用，后来
实验未能证实含有此种物质，对动物大量饲以白果，亦未获得任何特殊的中毒现象。有谓外种皮中含有引起皮炎的银杏毒（Ginkgotoxin），与斑蝥素类似。非洲人榨果汁后，往往引起皮肤刺激症状如脱皮、触痛，口服产生强烈胃肠道刺激。给小鼠饲以大量白果粉或每日给豚鼠灌胃白果肉粗提物酸性成分150-200mg/kg，共60天，又出现食欲不振、体重减轻，不等程度的肝损害、肾小球肾炎，甚至死亡。白果酸有溶血作用，白果仁所含的中性成分，小鼠皮下注射6mg/kg又引起惊厥和死亡。
【用药禁忌】
1、有实邪者忌服。
2、生食或炒食过量可致中毒，小儿误服中毒尤为常见。
3、不良反应或中毒：白果中毒，古代即有记载，亦屡有报告。大多发生在入秋白果成熟季节，因炒食或煮食过量所致。生吃白果后，中毒现象出现在服后1～12小时，症状为发热、呕吐、腹痛、泄泻、惊厥、呼吸困难，严重者可因呼吸衰竭而死亡。少数人则表现为感觉障碍、下肢瘫痪。使用白果切不可过量。服食白果制成的食品也应注意这点 。
