2021-04-10 09:12:03
枇杷是蔷薇科枇杷的果实，富含维生素A，在果实中排名第三。此外，还含有维生素B、苹果酸、柠檬酸、钙、磷、铁、脂肪、糖、蛋白质、纤维素等。枇杷叶含苦杏仁甙，有镇咳作用；肥皂有祛痰作用，还有抑制流感病毒的作用。据实验，枇杷含有抗癌物质。枇杷叶软，甘甜多汁，酸甜可口，其果叶可入药。
古人称赞枇杷“秋发芽，冬开花，春熟夏褐，四季准备，其他不能归为”。《本草纲目》说：“(它)闻起来又甜又酸。”功能：“止渴降气，益肺止呕，焦热润五脏”。《日华子本草》还说枇杷能“治肺气，润五脏，降气，止呕止渴”。《食疗本草》中称之为“煮汁饮之，止渴，治肺气虚热咳嗽，防风疮，胸面部疮”。
枇杷露的制作方法
配料：枇杷肉500克，冰糖600克
方法：将冰糖放入沸水中煮至融化，加入批次，继续煮肉至粘稠糊状。
功能：止咳化痰。用于风热咳嗽。用于治疗感冒引起的咳喘、气管炎、支气管炎、肺炎、胸膜炎
枇杷粥的制作方法
配料：枇杷肉、粳米250克
Roman">50克，冰糖适量。制法：以水煮冰糖，随后入淘干净的粳米，煮至粥熟放入已加工好的枇杷肉，加煮10分钟即成
功用：清肺化痰，止咳降气。适用于急性气管炎、肺炎" 大叶性肺炎、衄血以及胃热呕吐呃逆等症。
枇杷叶糯米粽的做法
主料：糯米300克
辅料：枇杷叶500克
制法：糯米用清水泡一夜，新鲜枇杷叶去毛，洗净，水浸软，用以包粽。
功用：
1.补中益气，暖脾和胃，止汗。
2.适应于产后气血两亏、多汗。
枇杷薏米粥做法
原料：鲜枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鲜枇杷叶10克。
1、将枇杷果洗净，去核，切成小块；枇杷叶洗净，切成碎片。
2、先将枇杷叶放入锅中，加清水适量，煮沸15分钟后，捞去叶渣，加入薏米煮粥，待薏米烂熟时，加入枇杷果块，拌匀煮熟即成粥。
加味枇杷膏方
主料：枇杷叶50克
辅料：梨200克,枣（鲜）250克,莲子120克
调料：蜂蜜150克
制法：1.枇杷叶加水煎煮1小时后取汁，用绸子过滤，除去绒毛。
2.梨去皮、心，切碎与枣、莲肉、蜜同放锅内，铺平，倒入枇杷叶汁，使其浸过他物，加盖，煮半小时翻转，再煮半小时，用瓷罐收好。
功用：益气养血。适用于气血两虚、身体羸瘦、四肢酸软、精神倦怠、腰背酸痛、饮食减少等症。
