2021-04-06 16:44:03
生姜排汗降温
生姜温辣，含有姜酚、姜酚、维生素、姜酚、树脂、淀粉、纤维等油性挥发物及少量矿物质。能增强血液循环，刺激胃液分泌，兴奋肠道，促进消化，健胃开胃。
生姜还能杀灭口腔和肠道内的细菌，达到清洁口腔的目的。在炎热的夏季，吃生姜还能起到排汗、清凉、提神的作用，缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。所以中国有句谚语“冬吃萝卜，夏吃姜，无医生处方”。值得注意的是生姜是好的，但阴虚内热型痔疮患者应避免食用。
辣椒预防感冒
辣椒辛辣，含有多种营养成分，如B族维生素、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、辣椒素、柠檬酸、铁、磷、钙等。特别是维生素C含量很高，在蔬菜中排名第一。具有温中散寒、开胃消食、发汗除湿的功效，有一定的杀菌作用，对预防感冒、动脉硬化、夜盲症、坏血病有较好的效果。
辣椒还具有防癌、延缓衰老的作用，尤其是红辣椒在民间享有“红色药材”的美称。因为又热又刺激，不宜多吃。患有眼炎、胃溃疡、高血压、牙痛、咽喉炎的人应避免进食。
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大蒜能抗病毒
大蒜味温辛辣，含有蛋白质、脂肪、糖、B族维生素、维生素C等营养成分，以及硫和硒的有机化合物(蒜素)和多种活性酶。此外，它还富含钙、磷、铁等元素。具有杀虫、解毒、消食、行气、暖胃等功效。用于治疗食积、腹痛、痢疾、疟疾、百日咳、
ttps://www.yi20.com.cn/jbk/y8992/">痈疽肿毒、水肿胀痛、虫蛇咬伤等有一定的治疗作用。此外，吃大蒜还可以防流感、治疗霉菌感染，并具有降血压、降血脂、降血糖和较强的抗癌作用。它是目前已经知道的效力大的植物抗生素之一，有“地里生长的青霉素”的美称。但那些阴虚火旺、腹泻、痔疮" 痔疮、胃肠道出血以及眼病患者不宜食用。花椒缓解疼痛
花椒性温味辛，含有柠檬烯、花椒素、不饱和有机酸和挥发油等成分。它具有温中健胃、散寒除湿、解毒杀虫、理气止痛的作用。对治疗积食、呃逆、嗳气呕吐、风寒湿邪所引起的关节肌肉疼痛、痢疾、蛔虫等有一定作用。现代药理研究还发现，它有一定的局部麻醉和镇痛的功效，对各种杆菌和球菌也有明显的抑制作用。但是支气管哮喘、糖尿病、痛风、癌症患者和孕妇要慎用。
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洋葱防动脉硬化
洋葱性温味辛，含有蛋白质、糖、粗纤维、硒、硫胺素、核黄素、前列腺素A、氨基酸以及钙、磷、铁、维生素C、胡萝卜素、B族维生素等多种营养成分，其挥发油中含有降低胆固醇的物质——二烯丙基二硫化物。洋葱具有消热化痰、解毒杀虫、开胃化湿、降脂降糖、助消化、平肝润肠、祛痰、利尿、发汗、预防感冒、抑菌防腐的功效，可以预防和治疗动脉硬化症，还具有防癌的作用。由于它集营养、保健和医疗于一体，在欧美一些国家，洋葱被誉为“菜中皇后”。但患有眼病的人或热病后不宜进食。
胡椒祛风健胃
胡椒性温味辛，含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白、淀粉等营养物质。它有黑、白两种，可以治疗消化不良、肠炎、气管炎" 支气管炎、感冒和风湿病等，现代药理研究还发现，胡椒所含的胡椒碱、胡椒脂碱、挥发油等有祛风、健胃的功效。糖尿病、痛风、关节炎、痔疮" 痔疮、癌症、支气管哮喘等病的患者好不要食用胡椒。
